Matinfluensere er eksperter i kommunikasjon om mat og helse

I kampen om oppmerksomhet på sosiale medier klarer en gruppe seg særlig godt, nemlig matinfluenserne. Hva er egentlig oppskriften bak suksessen, og hva kan de bidra med? 

Matlaging og baking favner bredt på sosiale medier, og har en egen evne til å inspirere og fascinere. Innhold med mat er først og fremst både hverdagslig og av allmenn interesse. Målgruppen er dermed vanskelig å definere, og publikummet stort. Kort oppsummert er mat noe som angår oss alle. 

Mat er også i høy grad instavennlig, som man kaller det. Det passer perfekt inn i mediets visuelle rammer med estetiske og tiltalende innhold. Gjennom beskrivende bilder, videoklipp og korte tekster er det enkelt å presentere godt innhold.

Influensere som deler sin ekspertise om mat og ernæring er nøkkelpersoner i kommunikasjon om matlaging og helse. Matinfluensere kan dermed bidra med sin unike evne til å spre realistisk inspirasjon og troverdig kunnskap.

Følgerne vet hva de får og hva de kan forvente av en matinfluenser. Det er nettopp dette som gjør dem så autentiske, med andre ord er de også nyhetsinfluensere.

 

 

En troverdig matinfluenser

Linda Stuhaug er en matinfluenser med 157 000 følgere på Instagram. Hun har en stor og naturlig interesse for mat, og sitter også på mye faglig kunnskap. Formålet hennes har aldri vært å skape en stor profil, dette er likevel en viktig del av suksessen. 

“Eg har aldri gått inn for å få mange følgarar på Instagram, det har rett og slett kome av seg sjølv. Fokuset mitt når det kjem til oppskriftene eg deler er sunne, raske og enkle oppskrifter – uten så mykje hokus pokus. Eg ønsker at folk der ute skal oppleve meistring og matglede på kjøkkenet. Sunn mat er digg mat, og verken tidkrevande, vanskeleg eller uoppnåeleg – uansett kor hektisk ein har det. Med litt ernæringsråd og ulike tips på veien, får folk også litt kunnskap pakka inn i det eg delar.”

Linda Stuhaug

Linda Stuhaug er en norsk influenser. Siden 2013 har hun delt sin kunnskap og lidenskap for matlaging. Hun har en bachelor i samfunnsernæring og er utdannet personlig trener. Hun har også erfaring knyttet til livsstilsendring, vektnedgang og spiseforstyrrelser.

Linda Stuhaug setter av mye tid til å svare på kommentarer og meldinger. Det er viktig for henne at følgerne føler seg verdsatt. Autensiteten gjenspeiles også i hennes kommersielle samarbeid. Hun har en manager i ryggen som hjelper til her, men hun har alltid en finger med i spillet.

“Eg deltar sjølvsagt i stor grad når det kjem til kven eg skal samarbeide med, det skal vere aktører eg står 100% inne for. Alle samarbeid står eg 100% inne for. Tar ikkje imot samarbeid viss ikkje.”

Linda Stuhaug sitt fokus på egne verdier beviser igjen hvor autentisk hun er som influenser. Hun kan kategoriseres som nyhetsinfluenser med hennes kunnskapsbaserte tilstedeværelse på sosiale medier.

Mat på TikTok

Matlaging inspirerer også på andre kanaler, særlig TikTok. Mediets format med sammensatte korte klipp og tekst presenterer mat på en lettvint og underholdende måte. Oppskrifter og tips går viralt på TikTok, og det er tydelig at Instagram har fått med seg suksessen med utviklingen av lignende reels.

Vi har valgt ut tre eksempler på populære TikTok-profiler som deler sin matkunnskap her.

Kristoffer Kaayne Kaalsaas er en av de desidert største norske TikTok-profilene som fokuserer på mat med sine 222 600 følgere.

Svenske Alexandra Johnsson sine videoer med enkle matretter har gjort henne svært populær på TikTok, og hun har hele 1,5 millioner følgere her.

Frederikke Waerens har fått mye oppmerksomhet og mange følgere i Danmark med sin TikTok-profil hvor hun deler mattips og oppskrifter.

Anna Maud Hersvik har jobbet i VOCAST siden august 2020 som norsk News Media Researcher. Hun har en bachelorgrad i medievitenskap fra Universitetet i Bergen, og studerer master i kommunikasjon på Aalborg Universitet i København. Hun er interessert i politikk, medier og digitalisering, og hvordan man håndterer dagens fragmenterte medielandskap. 

ANDRE ARTIKLER

Madinfluenter er eksperter i kommunikation om mad og sundhed

Madinfluenter er eksperter i kommunikation om mad og sundhed

I kampen om opmærksomhed og popularitet på sociale medier klarer en bestemt gruppe sig særlig godt - nemlig madinfluenter. Hvad er opskriften bag succesen, og hvad kan influenterne bidrage med? ​Madlavning og bagning favner bredt på sociale medier og har en evne til...

Kommunalvalg: Disse emner vil præge valget

Kommunalvalg: Disse emner vil præge valget

Det kan være udfordrende at få taletid under en valgkamp. Derfor har vi med hjælp fra en ekspert udpeget de emner, der kommer til at fylde under kommunal- og regionsrådsvalget. Der er ikke længe til, at danskerne skal tage skridtet ind i stemmeboksen og vælge deres...

Webtilgængelighed? Sådan griber du det an

Webtilgængelighed? Sådan griber du det an

Har du nogensinde tænkt over, hvordan en person, der ikke kan se, tilgår dit presserum? Det skal alle offentlige organer gøre, men det er ikke altid lige til. Aalborg Kommune har kastet sig ud i opgaven. Du er ikke alene, hvis du sætter spørgsmålstegn ved begrebet...